Ensalada Mediterránea de Tomate, Atún y Huevo

1.Coloca los huevos en una cacerola con agua fría suficiente para cubrirlos. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos para obtener huevos duros. Luego, enfríalos bajo agua fría, pélalos y córtalos en cuartos.

2.Mientras se cocinan los huevos, lava y corta los tomates en gajos medianos y colócalos en una ensaladera amplia.

3.Agrega la cebolla roja picada, las aceitunas negras en rodajas y las hojas de albahaca fresca a la ensaladera con los tomates.

4.Incorpora el atún escurrido, desmenuzándolo ligeramente con un tenedor para distribuirlo de manera uniforme.

5.Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva extra virgen, el vinagre de vino tinto, sal y pimienta negra al gusto en un pequeño bol.

6.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes sin deshacer demasiado el atún y los tomates.

7.Finalmente, añade los cuartos de huevo duro sobre la ensalada como decoración y para aportar textura.

8.Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes o refrigera por no más de 30 minutos antes de servir para mantener la textura y sabor óptimos.