Revuelto de Salchichas, Jamón y Queso con Toque Mediterráneo

1Corta las salchichas en rodajas finas y reserva.

2En un bol, bate el huevo junto con la leche (1 cucharada), una pizca de sal, pimienta negra y el orégano seco (1 cucharadita) hasta integrar bien.

3Calienta el aceite de oliva (1 cucharada) en una sartén antiadherente a fuego medio.

4Agrega el ajo y la cebolla picados, sofríe hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente 2 minutos.

5Incorpora las rodajas de salchicha y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

6Añade el jamón en cubos y mezcla, cocinando un minuto más para que se integren los sabores.

7Vierte la mezcla de huevo en la sartén y reduce el fuego a bajo.

8Agrega el queso rallado (50 g) por encima y comienza a mover suavemente con una espátula, cocinando el revuelto hasta que el huevo esté cremoso y el queso fundido, aproximadamente 3-4 minutos.

9Retira del fuego justo antes de que el huevo esté completamente firme para mantener la textura cremosa.

10Sirve el revuelto caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para (1 cucharada) un toque de color y frescura.