Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Romige snijbietsoep met aardappelen

Name: Romige snijbietsoep met aardappelen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 350 gram snijbiet (gewassen, stelen en bladeren gescheiden en grof gesneden); 400 gram kruimige aardappelen (geschild en in blokjes); 1 middelgrote ui (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 liter groentebouillon; 100 ml slagroom; 2 eetlepels olijfolie; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; ½ theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt, optioneel als garnering)

Een zijdezachte, romige soep waarin snijbiet en aardappelen samenkomen tot een verwarmend, voedzaam geheel. Ideaal voor een snelle, gezonde maaltijd en klaar in slechts 30 minuten. De soep krijgt extra diepte door ui, knoflook en een vleugje room, en wordt afgewerkt met verse kruiden.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Dutch

7/16/2025

Added by: Adwin

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.