Pipoca Doce Cremosa com Nescau

1.Em uma panela grande com tampa, aqueça o óleo em fogo médio.

2.Adicione o milho para pipoca, tampe a panela e aguarde até que os grãos estourem, sacudindo a panela ocasionalmente para evitar que queime. Quando o intervalo entre os estouros for maior que 2 segundos, desligue o fogo e reserve a pipoca em uma tigela grande.

3.Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

4.Acrescente o açúcar, o achocolatado em pó Nescau, a água e a pitada de sal (1), mexendo bem até formar uma calda homogênea e cremosa, cerca de 5 minutos. É importante não deixar a calda ferver muito para que fique cremosa e não endureça.

5.Despeje a calda quente sobre a pipoca reservada e misture rapidamente com uma colher grande ou espátula para que todas as pipocas fiquem envolvidas pela cobertura de Nescau.

6.Espalhe a pipoca coberta em uma assadeira forrada com papel manteiga para esfriar e secar por cerca de 10 minutos.

7.Sirva em seguida e aproveite essa pipoca doce cremosa e irresistível.