Salsicha Empanada na Massa de Óleo e Maisena sem fermento

1.Preaqueça o forno a 200°C se optar por assar as salsichas empanadas.

2.Corte as salsichas ao meio, no sentido do comprimento, sem separar completamente, formando um 'livro'.

3.Polvilhe as salsichas com um pouco de farinha de trigo para ajudar a massa a aderir melhor.

4.Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, a Maisena, o fermento, o sal e o açúcar.

5.Em outra tigela, bata o ovo com o óleo e o leite até ficar homogêneo.

6.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa lisa e levemente cremosa, sem grumos.

7.Mergulhe cada salsicha na massa, envolvendo-a completamente.

8.Se for fritar, aqueça óleo suficiente em uma panela funda a 180°C e frite as salsichas empanadas até dourarem, cerca de 3 a 4 minutos, virando para dourar por igual. Escorra em papel absorvente.

9.Se for assar, coloque as salsichas empanadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.

10.Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência, como ketchup, mostarda ou maionese temperada.