Фруктовый десерт с абрикосами и грушами в сливочном соусе

1.Абрикосы, груши и яблоко тщательно вымойте, очистите от кожуры (по желанию) и удалите косточки и сердцевину. Нарежьте фрукты крупными ломтиками.

2.В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне.

3.Добавьте нарезанные фрукты в сковороду, посыпьте сахаром, щепоткой соли и молотой корицей. Тушите, аккуратно перемешивая, около 7-10 минут до мягкости, но чтобы фрукты сохранили форму.

4.В небольшой кастрюле нагрейте сливки до легкого кипения, затем уменьшите огонь и варите 3-5 минут, помешивая, чтобы сливки немного загустели.

5.Выложите тушеные фрукты в порционные креманки или десертные тарелки.

6.Полейте сверху теплым сливочным соусом.

7.Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте им десерт перед подачей.

8.Подавайте десерт теплым или слегка охлажденным, украсив по желанию листочком мяты.