Name: Quiche au chèvre, tomate et courgette en hauteur et moelleuse
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 pâte brisée pur beurre (environ 250 g); 3 œufs moyens; 20 cl de crème fraîche épaisse; 10 cl de lait entier; 150 g fromage de chèvre frais (type bûche de chèvre); 2 courgettes moyennes (environ 300 g); 2 tomates mûres mais fermes (environ 250 g); 1 oignon moyen; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel fin, selon goût; Poivre noir fraîchement moulu, selon goût; 1 cuillère à café de thym frais ou séché; Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration (facultatif)

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