Mousse de Chocolate Simples e Rápido

1.Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Reserve e deixe amornar.

2.Em uma tigela, bata as claras em neve com a pitada de sal até começarem a espumar. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.

3.Em outra tigela, misture o creme de leite ao chocolate derretido já morno, mexendo delicadamente até formar um creme homogêneo.

4.Incorpore cuidadosamente as claras em neve ao creme de chocolate, usando movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da mousse.

5.Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

6.Sirva gelado, podendo decorar com raspas de chocolate ou frutas vermelhas, se desejar.