Espaguete ao Molho Cremoso com Milho e Ervilha

1.Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio.

3.Adicione o alho picado e a cebola à panela e refogue até que fiquem macios e translúcidos, cerca de 3 a 4 minutos.

4.Incorpore o extrato de tomate, mexendo bem para combinar com a cebola e o alho. Cozinhe por 2 minutos para intensificar o sabor.

5.Adicione o creme de leite, mexendo constantemente para formar um molho homogêneo e cremoso. Reduza o fogo para baixo.

6.Junte o milho e a ervilha ao molho, misturando delicadamente para distribuir os vegetais sem perder a textura.

7.Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja quente e levemente espesso.

8.Misture o espaguete cozido ao molho, envolvendo bem para que o macarrão fique completamente coberto pelo molho cremoso.

9.Sirva imediatamente, decorando com salsinha fresca picada para um toque de cor e frescor.