Name: Plateau de Tapas Variés
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g jambon serrano tranché finement; 150 g chorizo doux tranché; 150 g fromage manchego en cubes; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 courgette moyenne; 100 g d'olives noires dénoyautées; 100 g d'olives vertes dénoyautées; 200 g tomates cerises; 1 petit pot de tapenade noire (environ 100 g); 1 petit pot de houmous (environ 100 g); 1 baguette de pain frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 gousse d'ail; 1 citron (pour le jus); Sel fin; Poivre noir du moulin; Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration; Quelques feuilles de persil plat pour la décoration

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