Crème de latte épicée à l'avoine et à la cannelle

1.Dans une petite casserole, versez le lait d'avoine et chauffez-le à feu moyen sans le faire bouillir.

2.Ajoutez la cannelle moulue, la muscade, la pincée de sel et le sirop d'érable. Remuez bien pour homogénéiser les épices dans le lait.

3.Dans un petit bol, diluez la fécule de maïs dans deux cuillères à soupe d'eau froide pour éviter les grumeaux.

4.Incorporez lentement ce mélange dans la casserole tout en remuant constamment pour épaissir légèrement la préparation. Continuez de chauffer pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la crème nappe le dos d'une cuillère.

5.Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille. Mélangez bien.

6.Versez la crème de latte épicée dans deux grandes tasses préchauffées.

7.Décorez avec un bâton de cannelle et saupoudrez légèrement de poudre de cannelle sur le dessus.

8.Servez immédiatement pour profiter de la boisson chaude et réconfortante.