Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Traditionele Andijviestamppot met Rookworst

Name: Traditionele Andijviestamppot met Rookworst
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in gelijke stukken; 400 g verse andijvie, gewassen en grof gesneden; 1 rookworst (ca. 300 g); 100 ml melk; 30 g roomboter; 1 ui, fijngesnipperd; 1 eetlepel mosterd (optioneel); zout, naar smaak; versgemalen zwarte peper, naar smaak; 1 eetlepel plantaardige olie

Een klassieke Nederlandse stamppot waarbij zachte aardappelpuree wordt gecombineerd met frisse, knapperige andijvie en geserveerd met een krokante rookworst. Dit gerecht is snel te bereiden en perfect voor een gezellige, hartige maaltijd in de herfst of winter.

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Dutch

7/31/2025

Added by: Mathieu

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.