Traditionelle Schweizer Capuns

Capuns sind eine klassische Spezialität aus Graubünden in der Schweiz. Diese kleinen Teigtaschen werden mit einer würzigen Mischung aus frischen Kräutern, Schinken und Spätzleteig gefüllt, in Mangoldblätter gewickelt und in einer aromatischen Brühe gegart. Sie sind herzhaft, aromatisch und ein echtes Wohlfühlessen – perfekt als Hauptgericht oder als Teil eines festlichen Menüs.