Name: Метро-карамельные эклеры с ганашем
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: French
Ingredients: 125 мл воды; 50 г сливочного масла; 1 щепотка соли; 1 чайная ложка сахара; 75 г пшеничной муки; 2 крупных яйца; 150 г темного шоколада (не менее 70% какао); 150 мл сливок 33-35%; 50 г сахара для карамели; 20 мл воды для карамели; щепотка соли для карамели; растительное масло для смазывания противня; сахарная пудра для украшения (по желанию)

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback