Name: Croquetes de Frango e Batata com Recheio de Limão
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g coxa de frango desossada e sem pele; 400 g batatas; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de óleo de soja; 1 colher de chá de sal (dividida); 1 colher de chá de açúcar; Raspas de 1 limão siciliano; Suco de 1/2 limão siciliano; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 ovo grande; 100 g farinha de trigo; 100 g goma de tapioca; Óleo em spray para fritadeira de ar quente; Pimenta-do-reino a gosto

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