Name: Lomo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg lomo de cerdo entero, limpio y sin grasa excesiva; 3 dientes de ajo picados finamente; 2 cucharadas romero fresco picado; 2 cucharadas tomillo fresco picado; 1 cucharada orégano fresco picado; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita sal kosher; 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen; El jugo de 1 limón; 1 taza de perejil fresco picado; ½ taza de cilantro fresco picado; 2 cucharadas albahaca fresca picada; 1 diente de ajo pequeño; ¼ taza de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas vinagre de manzana; Sal y pimienta al gusto

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