Fruchtiger Hugo Cocktail

1.Die Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden, die andere Hälfte auspressen.

2.Jeweils 4-5 frische Minzblätter leicht zwischen den Händen anklatschen, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden.

3.In zwei große Weingläser jeweils einige Eiswürfel geben. Die Minzblätter und je eine Limettenscheibe ins Glas legen.

4.Jeweils 20 ml Holunderblütensirup und einen Spritzer Limettensaft in jedes Glas geben.

5.Die Gläser mit je 150 ml gekühltem Prosecco und 50 ml Mineralwasser auffüllen.

6.Mit einem langen Löffel vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen verbinden, ohne die Kohlensäure zu verlieren.

7.Mit einer weiteren Limettenscheibe und einem Minzzweig garnieren und sofort servieren.