Rustikales Dinkelbrot mit Körnern

Name: Rustikales Dinkelbrot mit Körnern
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Dinkelvollkornmehl; 50 g Sonnenblumenkerne; 30 g Kürbiskerne; 20 g Leinsamen; 10 g Salz; 1 EL Honig (optional, für eine leichte Süße); 350 ml lauwarmes Wasser; 1½ TL Trockenhefe (instant); 2 EL Olivenöl

Ein herzhaftes Vollkornbrot aus Dinkelmehl mit einer knusprigen Kruste und aromatischen Körnern, perfekt für gesunde Brotspezialitäten. Dieses Rezept ist speziell für den Brotbackautomaten Panasonic SD-2501 entwickelt und garantiert ein saftiges, lockeres Brot mit rustikalem Charakter. Ideal als Begleiter zu herzhaften Aufstrichen oder einfach pur mit Butter.

Prep: 15 mins

Cook: 120 mins

8/8/2025

Added by: Birdsong in my kitchen

Ingredients

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