Name: Tarta de pollo y jamón con queso
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g harina de trigo; 100 g mantequilla fría cortada en cubos; 1 huevo; 50 ml agua fría; Sal al gusto; 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (aprox. 300 g); 150 g jamón cocido en cubos; 200 g queso rallado (puede ser mozzarella o mezcla de quesos); 2 papas fosforito medianas, peladas y cortadas en rodajas finas; 2 tomates maduros, cortados en rodajas finas; 1 cebolla mediana, cortada en juliana; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

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