Pão de Trigo Caseiro Simples

1.Em uma tigela pequena, misture o leite morno com o fermento biológico seco e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2.Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e o sal, misturando bem para distribuir o sal uniformemente.

3.Faça um buraco no centro da farinha e adicione os ovos, a manteiga, o óleo vegetal e a mistura de fermento já ativada.

4.Misture com uma colher de pau até começar a formar uma massa.

5.Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, elástica e homogênea.

6.Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

7.Após o crescimento, transfira a massa para a superfície enfarinhada, dê um leve soquinho para retirar o ar e modele o pão no formato desejado (pode ser uma bola ou um formato alongado).

8.Coloque o pão modelado em uma forma untada ou em uma assadeira polvilhada com farinha.

9.Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos para um segundo crescimento.

10.Preaqueça o forno a 180°C.

11.Antes de levar ao forno, faça cortes superficiais na superfície do pão com uma faca afiada para ajudar na expansão durante o cozimento.

12.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e, ao bater na base, produza um som oco.

13.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.