Тушеная индейка с овощами и травами

1.В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.

2.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 3-4 минуты до прозрачности.

3.Всыпьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, не допуская подгорания.

4.Добавьте кусочки индейки, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте, помешивая, до легкой золотистой корочки, около 5-7 минут.

5.Выложите в сковороду морковь, сладкий перец и брокколи, перемешайте и готовьте 3-4 минуты.

6.Добавьте нарезанные помидоры, тимьян и розмарин, перемешайте.

7.Влейте куриный бульон или воду так, чтобы покрыть ингредиенты примерно на 2/3.

8.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30 минут, пока индейка и овощи не станут мягкими.

9.Проверьте блюдо на соль и перец, при необходимости добавьте.

10.Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.