Name: Indiase Korma met Kip en Kokos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 gram kipfilet, in blokjes gesneden; 200 ml kokosmelk (volvet); 100 ml water; 100 gram cashewnoten, ongezouten; 2 eetlepels plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie); 1 grote ui, fijngesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk verse gember van 3 cm, geraspt; 2 groene kardemompeulen, gekneusd; 1 kaneelstokje (ongeveer 5 cm); 1 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel kurkuma (geelwortel); ½ theelepel gemalen kaneel; ½ theelepel chilipoeder (optioneel, voor milde pit); 150 ml Griekse yoghurt (kamertemperatuur); 1 eetlepel amandelmeel (of gemalen amandelen); zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; verse korianderblaadjes, ter garnering; 2 eetlepels ghee of boter (optioneel, voor extra rijkdom)

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback