Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Klassieke Guacamole met Gebakken Tomaat, Ui en Ei

Name: Klassieke Guacamole met Gebakken Tomaat, Ui en Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 rijpe avocado’s; 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd; 2 rijpe tomaten, zaadjes verwijderd en in kleine blokjes; 2 hardgekookte eieren, grof gehakt; 1 limoen, sap; 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt; 1 kleine rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt (optioneel); 1 teentje knoflook, fijngehakt; ½ theelepel zeezout; ¼ theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepel olijfolie (voor het bakken van de tomaten)

In deze aangepaste versie van de klassieke guacamole worden de tomaten kort gebakken voor een extra diepe, zoete smaak. Dit geeft de guacamole een verrassend warme toets, terwijl de frisse avocado, rode ui en het romige ei zorgen voor balans en textuur. Heerlijk als voorgerecht of dip, zonder tortillachips.

Prep: 15 mins

Cook: 3 mins

Mexican

8/21/2025

Added by: Monique jonker

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.