Name: Frango ao Estilo Mediterrâneo com Legumes Assados
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 coxas de frango, sem pele; 2 cenouras médias, cortadas em rodelas grossas; 3 tomates maduros, cortados em cubos; 1 cebola média, picada; 3 dentes de alho, picados; 400 ml molho de tomate; 4 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tomilho seco; ½ xícara de água; Salsinha fresca picada para finalizar

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