Name: Frango ao Molho com Legumes Rústico
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 coxas de frango temperadas (aprox. 800g); 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 2 cenouras médias cortadas em rodelas grossas; 2 tomates maduros picados; 1 xícara de molho de tomate (aprox. 240ml); 1 xícara de água quente; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 ovos cozidos (opcional, para servir); Salsinha fresca picada para finalizar

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