Sauce Moutarde et Miel

1.Dans un bol moyen, versez la moutarde de Dijon et le miel liquide.

2.Ajoutez le jus de citron frais, puis incorporez la mayonnaise et l'huile d'olive.

3.Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement onctueuse.

4.Assaisonnez avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.

5.Goûtez la sauce et ajustez l'équilibre entre miel, moutarde et citron si nécessaire pour obtenir une saveur douce et piquante.

6.Couvrez le bol et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

7.Servez cette sauce moutarde et miel froide en accompagnement de viandes grillées, de salades composées ou de légumes vapeur.