Name: Quinoa com Legumes + molho de tahine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 xícara de quinoa lavada; 1 cenoura média cortada em cubos pequenos; ¼ brócolis cortado em pequenas flores; ½ abobrinha cortada em cubos; 1 dente de alho picado finamente; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 3 copos (720 ml) de água filtrada; ½ maço de salsinha fresca picada para decorar; 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim); Suco de ½ limão siciliano; 4 colheres de sopa de água filtrada; 2 colheres de sopa de missô (pasta de soja fermentada); 1 colher de sopa de shoyu (molho de soja)

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