Arroz de ajo y huevo a la castellana

Name: Arroz de ajo y huevo a la castellana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 taza de arroz blanco de grano corto; 2½ tazas de agua; 4 dientes de ajo grandes, laminados finamente; 2 huevos frescos; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 ramita de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Un plato tradicional español que combina el aroma intenso del ajo con la suavidad de los huevos escalfados sobre un lecho de arroz blanco. Esta receta sencilla y reconfortante es perfecta para una cena rápida y nutritiva, evocando los sabores caseros de Castilla.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

8/25/2025

Added by: Joaquin Llamas

Ingredients

1 taza de arroz blanco de grano corto
2½ tazas de agua
4 dientes de ajo grandes, laminados finamente
2 huevos frescos
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

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