Name: Arroz de Forno com Ovo e Molho de Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco cozido (preferencialmente do dia anterior); 4 ovos grandes; 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou de boa qualidade; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; ½ maço de alface americana lavada e rasgada em pedaços médios; ½ xícara de queijo parmesão ralado (opcional); Manteiga para untar a forma (aproximadamente 1 colher de sopa)

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