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Ensalada Crujiente de Jícama y Zanahoria

Name: Ensalada Crujiente de Jícama y Zanahoria
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 100 g jícama, pelada y cortada en tiras finas; 100 g zanahoria, pelada y rallada o cortada en tiras finas; 2 cucharadas jugo de limón fresco; 1 cucharada ralladura de limón; 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen; Sal fina pimienta negra recién molida al gusto; ¼ taza de semillas de girasol tostadas (opcional, para decorar)

Una ensalada fresca, colorida y saludable que resalta la textura crujiente del jícama y la zanahoria, realzada con el toque cítrico del limón. Ideal como acompañamiento ligero para platillos principales o como entrada refrescante. Se prepara en menos de 15 minutos y es perfecta para días calurosos o comidas ligeras.

Prep: 15 mins

Mexican

8/26/2025

Added by: Sara

Nutrients per serving:

102 kcal

Calories

2.1 g

Protein

8 g

Carbohydrates

7.7 g

Fat

3.6 g

Sugar

Ingredients

100 g jícama, pelada y cortada en tiras finas
100 g zanahoria, pelada y rallada o cortada en tiras finas
2 cucharadas jugo de limón fresco
1 cucharada ralladura de limón
2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
Sal fina pimienta negra recién molida al gusto
¼ taza de semillas de girasol tostadas (opcional, para decorar)

Steps

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