Bolinhos de Leite em Pó

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe farinha de trigo para evitar que os bolinhos grudem.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, a margarina e o óleo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3.Acrescente a essência de baunilha e misture bem.

4.Em outra tigela, misture o leite em pó, a farinha de trigo peneirada, o fermento e o sal.

5.Incorpore aos poucos os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até formar uma massa lisa e uniforme, sem grumos.

6.Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções da massa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que cresçam durante o cozimento.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

9.Sirva os bolinhos de leite em pó mornos ou em temperatura ambiente, acompanhados de café ou chá para um lanche especial.