Name: Poulet crémeux au lait de coco et pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g blancs de poulet, coupés en morceaux; 250 g pâtes (tagliatelles ou linguine); 200 ml lait de coco; 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de curry en poudre doux; ½ cuillère à café de gingembre moulu; Sel, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture; 100 ml d'eau ou de bouillon de volaille léger; Jus d'un demi-citron vert

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