Meeresfrüchte-Pizza mit fruchtigem Tomaten-Basilikum-Belag und Artischocken

1.Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (oder höchstmögliche Temperatur) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf das Backblech legen.

3.Für die Sauce passierte Tomaten, Tomatenmark, die Hälfte des gehackten Knoblauchs, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel verrühren.

4.Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzaboden verstreichen. Mozzarellascheiben darauf verteilen.

5.Kirschtomaten, Paprika und Artischockenherzen gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

6.Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfischringe, Muscheln) mit 1 EL Olivenöl, restlichem Knoblauch und einer Prise Chiliflocken vermengen. Auf dem Gemüse verteilen.

7.Pizza im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene 15–18 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

8.Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern und dem restlichen Olivenöl garnieren. Sofort servieren.