Sorvete de Leite em Pó com Coco

1.Em uma panela média, adicione o leite integral, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até a manteiga derreter completamente e o açúcar dissolver, formando um líquido homogêneo, sem deixar ferver.

3.Retire do fogo e adicione o leite em pó aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos, até obter uma mistura cremosa e uniforme.

4.Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos.

5.Adicione o leite condensado e misture delicadamente até incorporar completamente.

6.Transfira o creme para um recipiente adequado para congelamento, cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar.

7.Para servir, retire o sorvete do freezer cerca de 5 minutos antes para facilitar na hora de fazer as bolas.

8.Sirva em taças ou casquinhas, decorando com raspas de coco fresco ou coco ralado, se desejar.