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Zucchini-Nudeln mit hausgemachtem Basilikum-Pesto

Name: Zucchini-Nudeln mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 mittelgroße Zucchini; 30 g frische Basilikumblätter; 30 g Pinienkerne; 50 g frisch geriebener Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 80 ml Olivenöl extra vergine; Salz nach Geschmack; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Spritzer Zitronensaft

Ein leichtes, vegetarisches Gericht mit frischen Zucchini, die in feine Nudeln geschnitten und mit aromatischem, selbstgemachtem Basilikum-Pesto serviert werden. Schnell zubereitet und ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Prep: 15 mins

9/2/2025

Added by: Sperandiosarah6

Ingredients

Steps

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