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Ensopado de Paloco Desfiado ao Estilo Bahamense

Name: Ensopado de Paloco Desfiado ao Estilo Bahamense
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g paloco desfiado (peixe branco firme); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 2 tomates maduros picados; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de coentro em pó; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de tomilho seco; 400 ml leite de coco; 200 ml caldo de peixe ou água; 1 colher de sopa de suco de limão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 punhado de coentro fresco picado; 1 punhado de cebolinha verde picada

Este ensopado reconfortante combina o sabor delicado do paloco desfiado com especiarias caribenhas aromáticas, resultando em um prato perfeito para dias frios. Cozido lentamente para realçar os sabores, este prato traz a essência da culinária das Bahamas, com toques de pimenta, ervas frescas e leite de coco, criando uma experiência rica e acolhedora.

Prep: 30 mins

Cook: 90 mins

9/4/2025

Added by: João Pinheiro

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