Wurzelkraft-Getränk: Veganer Energie-Drink mit Karotte, Ingwer & Leinsamen

1.Die Karotten schälen und fein reiben. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein reiben.

2.Die Hafermilch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.

3.Geriebene Karotten, Ingwer, Leinsamen, Zimt und eine Prise Salz zur Hafermilch geben. Gut umrühren.

4.Optional: Vanilleextrakt und Kokosöl hinzufügen, um dem Getränk mehr Aroma und Cremigkeit zu verleihen.

5.Die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten sanft erwärmen, bis sie leicht eindickt und die Karotten weich sind.

6.Topf vom Herd nehmen und den Ahornsirup oder Agavendicksaft einrühren.

7.Das Getränk mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer glatt pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

8.In zwei große Tassen füllen und nach Belieben mit etwas Zimt oder Leinsamen bestreuen. Sofort warm genießen.