Bolo de Achocolatado Simples

1Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média com óleo e polvilhe farinha de trigo (2 xícara) para evitar que o bolo grude.

2Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo (2 xícara), o achocolatado em pó (1 xícara), o fermento químico (1 colher-de-sopa) e a pitada de sal (1 pitada). Reserve.

3Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar (1 xícara) até obter uma mistura clara e fofa, usando um batedor manual ou elétrico.

4Adicione o óleo e o leite aos poucos na mistura de ovos e açúcar (1 xícara), batendo suavemente até incorporar bem.

5Acrescente os ingredientes secos reservados aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até formar uma massa homogênea e sem grumos. Evite bater em excesso para não perder a leveza.

6Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

7Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.

8Sirva o bolo simples de achocolatado acompanhado de café ou chá, aproveitando sua textura macia e sabor doce.