Wrap de Frango com Iogurte e Queijo

1Em uma tigela, misture o iogurte natural (200 g), a maionese (1 colher-de-sopa) e o suco de limão (1 colher-de-chá) até formar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

2Aqueça o azeite de oliva (1 colher-de-chá) em uma frigideira em fogo médio.

3Adicione o frango desfiado e refogue por cerca de 3 a 4 minutos, até aquecer bem e ficar levemente dourado. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

4Corte o pão francês (25 g) ao meio e retire um pouco do miolo para facilitar a montagem e evitar que fique muito pesado.

5Sobre uma das metades do pão, espalhe uma camada generosa do molho de iogurte preparado.

6Distribua o frango refogado por cima do molho.

7Coloque a fatia de queijo mussarela (1) sobre o frango para que derreta com o calor residual.

8Se desejar, adicione algumas folhas de alface para frescor e crocância.

9Feche o pão com a outra metade, pressionando levemente para acomodar o recheio.

10Sirva imediatamente, aproveitando o queijo levemente derretido e o molho cremoso que harmonizam com o frango e o pão crocante.