Tartines de tomates, jambon et fromage de chèvre au miel

1.Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).

2.Frottez légèrement chaque tranche de pain avec la gousse d'ail coupée en deux pour parfumer.

3.Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4.Arrosez chaque tranche d'un filet d'huile d'olive, puis enfournez pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.

5.Sortez les tartines du four, disposez immédiatement les tranches de fromage de chèvre sur chaque tranche de pain chaud pour qu'il commence à fondre légèrement.

6.Ajoutez ensuite les rondelles de tomates en les répartissant harmonieusement.

7.Déposez une tranche de jambon sur chaque tartine, puis assaisonnez avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

8.Remettez les tartines au four pendant 3 à 5 minutes, juste le temps que le fromage soit bien fondant et les tomates légèrement chaudes.

9.À la sortie du four, arrosez chaque tartine d'un filet de miel liquide pour apporter une touche sucrée subtile.

10.Parsemez de feuilles de basilic frais ciselées pour la fraîcheur et servez immédiatement, accompagnées d'une salade verte si vous le souhaitez.