Tartines de tomates, jambon et fromage de chèvre au miel

1Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible).

2Disposez les tranches de pain (8) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3Badigeonnez légèrement chaque tranche d'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) à l'aide d'un pinceau.

4Enfournez les tranches de pain (8) pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

5Sortez les tartines du four et laissez-les tiédir légèrement.

6Sur chaque tartine, étalez généreusement une couche de fromage de chèvre doux (150 g).

7Disposez harmonieusement les rondelles de tomates sur le fromage.

8Salez et poivrez légèrement les tomates selon votre goût.

9Ajoutez une tranche de jambon sur chaque tartine, en la pliant délicatement si besoin.

10Arrosez chaque tartine d'un filet de miel liquide (2 cuillère-à-soupe) pour apporter une touche sucrée subtile.

11Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour la fraîcheur et la couleur (facultatif).

12Servez les tartines immédiatement, accompagnées d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère pour un dîner équilibré.