Poulet aux légumes rapide en Cookeo

1Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode 'Dorer'. Versez l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) dans la cuve.

2Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3Incorporez les morceaux de poulet dans la cuve et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.

4Ajoutez l'ail haché, les carottes, la courgette, le poivron et les champignons. Mélangez bien le tout.

5Saupoudrez de thym, paprika, sel et poivre. Versez le bouillon de volaille (200 ml) par-dessus.

6Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode 'Cuisson rapide' ou 'Sous pression' pour 13 minutes.

7À la fin de la cuisson, relâchez la pression selon les instructions de votre appareil et ouvrez le couvercle.

8Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Parsemez de persil frais haché (1 cuillère-à-soupe) avant de servir.

9Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou d'une tranche de pain frais pour un repas complet.