Запеканка с сосисками и картофелем

1.Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 3-4 мм. Отварите в подсоленной воде до полуготовности (примерно 7-8 минут), затем слейте воду и дайте немного остыть.

2.Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками толщиной около 1 см.

3.Помидоры нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами.

4.Сыр натрите на крупной терке.

5.Зелень мелко порубите.

6.Разогрейте духовку до 180 °C.

7.В сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук до прозрачности, около 3-4 минут.

8.В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, посолите и поперчите, затем половину лука, половину сосисок, половину помидоров и треть зелени. Смажьте майонезом тонким слоем.

9.Повторите слои: оставшийся картофель, лук, сосиски, помидоры, посолите и поперчите по вкусу, оставшуюся зелень и сверху равномерно распределите майонез.

10.Посыпьте все натертым сыром.

11.Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 30-35 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.

12.Готовую запеканку немного остудите (5-7 минут), затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.