Tacos Jambon et Cheddar au Four

1Préchauffer le four à 190°C (Thermostat 6-7).

2Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3Ajouter le jambon en dés à la poêle et cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

4Incorporer la poudre de chili, le cumin et l'ail en poudre. Bien mélanger et cuire pendant 1 minute pour libérer les arômes.

5Retirer la poêle du feu. Saler et poivrer au goût. Laisser refroidir légèrement.

6Placer les tortillas sur une surface plane. Répartir uniformément le mélange de jambon et d'épices sur la moitié de chaque tortilla.

7Saupoudrer généreusement de fromage cheddar râpé sur le mélange de jambon.

8Plier chaque tortilla en deux pour former un demi-cercle.

9Placer les tacos pliés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

10Enfourner pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes, et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

11Servir immédiatement avec les garnitures optionnelles de votre choix.