Chili Con Carne Express à la Friteuse à Air

1Préchauffer la friteuse à air à 180°C.

2Dans un bol, mélanger la viande hachée (500 g), l'oignon haché, l'ail (2 gousses) haché, le cumin, le paprika, le piment de Cayenne (½ cuillère-à-café), le sel et le poivre. Former des petites boules ou des galettes pour faciliter la cuisson.

3Placer les lardons dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer les lardons et les réserver, en laissant le gras dans le panier.

4Ajouter les boules de viande hachée (500 g) dans le panier de la friteuse à air avec le gras des lardons. Cuire pendant 8-10 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite. Retirer la viande et la réserver avec les lardons.

5Dans le même panier, ajouter l'huile végétale (2 cuillère-à-soupe) si nécessaire, puis les champignons tranchés et le poivron en dés. Cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6Remettre la viande hachée (500 g) et les lardons dans le panier de la friteuse à air avec les légumes. Ajouter les haricots rouges rincés, les tomates concassées, le concentré de tomates (1 cuillère-à-soupe) et le bouillon. Bien mélanger.

7Cuire le tout dans la friteuse à air à 180°C pendant 10-12 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le chili soit bien chaud et que les saveurs se soient mélangées.

8Vérifier l'assaisonnement et ajuster le sel et le poivre si nécessaire.

9Servir chaud, garni de coriandre fraîche hachée si désiré.