Wrap Poulet et Légumes Colorés

1Coupez le blanc de poulet (1) en fines lanières. Salez et poivrez.

2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

3Dans la même poêle, ajoutez les lanières de poivron rouge, (½) jaune et l'oignon rouge (¼). Faites-les revenir pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

4Pendant ce temps, préparez la sauce yaourt (2 cuillère-à-soupe) en mélangeant le yaourt nature avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre.

5Chauffez légèrement les tortillas à la poêle ou au micro-ondes pour les rendre plus souples.

6Étalez une couche de sauce yaourt (2 cuillère-à-soupe) sur chaque tortilla.

7Disposez quelques feuilles de laitue ou de roquette sur la sauce.

8Ajoutez les lanières de poulet cuites, les légumes poêlés et le maïs doux (2 cuillère-à-soupe) sur la laitue.

9Repliez les côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez-la serré pour former le wrap.

10Coupez les wraps en deux si désiré et servez immédiatement.