Trufa de Brigadeiro com Recheio Cremoso de Morango

1.Prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Cubra com plástico filme em contato com o brigadeiro e deixe esfriar completamente.

2.Prepare o recheio: Em outra panela pequena, misture o leite condensado, o achocolatado de morango e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso, mas ainda cremoso. Retire do fogo e reserve.

3.Montagem das trufas: Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções do brigadeiro frio e abra na palma da mão. Coloque uma pequena quantidade do recheio de morango no centro e feche o brigadeiro, moldando em formato de bola. Repita o processo com toda a massa.

4.Finalização: Passe cada trufa moldada no leite em pó, cobrindo-as completamente para obter uma textura aveludada. Disponha as trufas em forminhas de papel ou em um prato decorado.