Torta Fria de Banana, Morango e Kiwi com Leite Condensado

1.Prepare a base: Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20-22cm de diâmetro), cobrindo o fundo uniformemente.

2.Leve a base ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

3.Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o restante do leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso.

4.Retire o creme do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até incorporar e obter um creme homogêneo. Deixe esfriar um pouco.

5.Monte a torta: Despeje metade do creme sobre a base de biscoito já fria.

6.Distribua metade das fatias de banana sobre o creme.

7.Em seguida, adicione metade das fatias de morango.

8.Cubra com o restante do creme.

9.Distribua o restante das fatias de banana e morango sobre o creme.

10.Finalize com as fatias de kiwi, arranjando-as de forma decorativa.

11.Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

12.Antes de servir, decore com folhas de hortelã e raspas de chocolate branco, se desejar.