Bolo de Milho Cremoso com Ovos

1.Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central.

2.Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, o açúcar e o sal.

3.Adicione o óleo vegetal e os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4.Acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea.

5.Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.

6.Despeje a massa na forma preparada.

7.Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura (se desejar): Em uma panela, misture o leite condensado, o milho verde e a manteiga.

9.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa, semelhante a um brigadeiro mole.

10.Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar.

11.Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a cobertura cremosa.

12.Deixe esfriar completamente antes de servir.