Asiatische Hühner-Gemüse-Pfanne mit Nudeln

1.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce vermischen (Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker).

3.Das Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer tiefen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.

4.Die Hähnchenbruststreifen hinzufügen und unter Rühren ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5.Die Zwiebeln und Paprikastreifen in den Wok geben und ca. 3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden.

6.Brokkoliröschen und Zuckerschoten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.

7.Knoblauch und Ingwer hinzufügen und ca. 30 Sekunden mitbraten, bis sie duften.

8.Das gebratene Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne geben.

9.Die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen. Gut umrühren.

10.Die angerührte Speisestärke hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (ca. 1-2 Minuten).

11.Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

12.Sofort servieren.